Ingredienti 300 gr di riso per risotti 1 uovo 100 gr di formaggio grattugiato Prezzemolo q.b. Pepe nero q.b. 12 filetti di alici sott’olio Olio per friggere Bollite in poca acqua salata il riso, sino a che il riso non…

Pulite le alici, privatele delle testa e della lisca e sciacquatele sotto l’acqua corrente. Irrorate d’olio una teglia e disponete uno strato di alici, pomodorini tagliati a cubetti e precedentemente conditi con olio e sale. Proseguite formando più strati ed…